O bom chocolate ♡

sábado, abril 23, 2016


Chocolate, essa coisa deliciosa que dá cabo da linha a tantos homens e mulheres... É o tema do post de hoje! :)
Este produto alimentar dos deuses faz-nos felizes pela produção de dopamina que gera. :) Há qualquer coisa no chocolate que nos faz sorrir, não acham? :)

Pois bem, estão a ver o chocolate branco? Esse grande fofo está relacionado com o cacau na mesma medida em que a Tonicha está relacionada com a China e, sim, é o meu favorito.  
- Ah e tal tão bom o chocolate com 80% de cacau,! Eu como-o mas não me da o prazer de um quadradinho de um chocolate mais doce!


Na procura por um chocolate docinho mas menos agressivo para o meu fígado sensível, encontrei a Seed and Bean, uma empresa mundialmente galardoada de produção de chocolate 100% orgânico de fonte sustentável. Este chocolate é produzido eticamente e provém de São Tomé, Equador e República Dominicana.


O que salta à vista (além do esbardalhanço que fiz na cozinha) é a variedade e imensa criatividade na produção destes chocolates (o que dificulta a escolha)! Garanto-vos que esta empresa produz pelo menos um chocolate que vos vai agradar (e fazer babar). :)


Eu recebi um top 5 muito diverso:


Resolvi usar o chocolate Cornish sea salt and lime (37% de cacau) para fazer uma mousse aromática com frutos vermelhos e o chocolate Sicilian Hazelnut (58% de cacau) para fazer mini tartes de ganache. O resultado está à vista! *.*


Usar um bom chocolate faz toda a diferença no resultado final de qualquer sobremesa e usar um chocolate profundamente aromático dá uma dimensão extraordinariamente deliciosa que não consigo descrever em palavras! *.*


A Seed and Bean viciou-me e agora não há retorno...o problema é que só experimentei 5 de mais de 15 chocolates! Tenho sempre uma desculpa para encomendar mais uns quantos. :P


Os meus sobrinhos agradecem! ;)

Beijos mil*


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4 great lady(ies) said:

  1. aw nao conhecia e fiquei super curiosa! as fotos estao apetitosas :D

    http://rrriotdontdiet.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Desconhecia mas fiquei curiosa!
    Ah é verdade VOLTEI, VOLTEI, VOLTEI!!!
    Estou a tentar saber das novidades todas! ;)

    ResponderEliminar
  3. Resumidamente, deste-me fome e apetite ahah

    /Ana


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