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Surprise little cakes (+recipe)

domingo, dezembro 09, 2012

Hi ladies,

Hoje o dia foi passado na cozinha :) Como sabem adoro cozinhar e gosto particularmente de fazer sobremesas.
Completamente inspirada pelos marshmallows recriei uma receita muito doce e surpreendente :) Sabem aquela sensação de a cada trinca descobrirem novas texturas? É isso que eu adoro, é isso que sentirão ao provarem estes bolinhos :)


Vamos então começar!


Que bom aspecto não é? :)


Para os bolos:
Misturar a farinha, o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato de sódio e deixar repousar.
Noutro recipiente misturar a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite e a baunilha com a batedeira electrica até obter uma mistura homogénea.
Juntar os dois preparados e envolver.
Em seguida basta dispor a mistura em pequenas formas e levar ao forno a 250ºC por cerca de 10/15 minutos!



Ainda no forno...
Assim que os bolinhos saiam do forno cortamos os marshmallows em pequenos círculos e colocamo-los em cima de cada bolo pressionando ligeiramente.
De seguida levamos ao forno cerca de 2 a 3 minutos para que os marshmallows derretam.
Tiramos os bolinhos do forno e deixamos arrefecer. O marshmallow deverá ficar com uma textura caramelizada e consistente.




Enquanto os bolinhos arrefecem...
Vamos preparar a cobertura!
Numa panela (em lume brando) colocamos a manteiga a derreter e o chocolate. Acrescentamos de seguida o fluff de raspberry (imagem ao lado), mexendo sempre.
Num recipiente batemos um pacote de natas, sem açúcar, e misturamos o preparado às natas.
Et Voilá! Deixamos arrefecer (sem ir ao frigorífico) e estamos prontos para usar a cobertura!



A cobertura mágica
Ao adicionarmos a cobertura a cada bolinho já arrefecido, vamos criar uma camada que cobrirá o marshmallow caramelizado.
A cada trinca teremos uma explosão de texturas, uma surpresa! :)
Eu polvilhei os meus com bolacha tipo belga aos pedacinhos!




Nota:
O Fluff e os marshmallows foram comprados na Liberty Store. O Fluff é delicioso com bolachas, é basicamente uma pasta de marshmallows *.*


Bom apetite :)


Um enorme beijinho*


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36 great lady(ies) said:

  1. Fiquei com água na boca :D Adoro fazer bolos e doçuras portanto terei mesmo que experimentar esta receita :D

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    1. Tens mesmo de experimentar, fica qualquer coisa de fantástico :P

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  2. Parece me uma sobremesa maravilhosa:)

    Http://styleloveandsushi.blogspot.com

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  3. Que bom aspecto!! acreditas que tive com essa cobertura na mão :DD

    é tao fofa .

    bjo

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    1. É deliciosa devo dizer-te, fica óptima com bolachinhas :P

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  4. Só os marshmallows é que não me convencem, eheh. Por cá tambem se passou o fim de semana na ozinha, a fazer muffins de laranja e cenoura, cornbread - o meu maior pecado - e pá de porco assada com legumes.
    http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.com

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    1. Também não gosto de marshmallows, mas cozinhados (caramelizados) o sabor é completamente diferente :). Só coisinhas boas aí por casa :D

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  5. Que bom aspeto Cláudia! :) Tenho mesmo de experimentar!!! Ficaram lindos os teus! Beijinho

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    1. Obrigada princesa :D Tens mesmo de experimentar :)

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  6. Isto tem um aspecto absolutamente delicioso.
    Estou a babar por todos os lados :) E ainda por cima sou fã de marshmallows :)

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    1. Tens de tentar fazer querida, é relativamente fácil e o resultado compensa :D

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  7. Ficaram com ótimo aspeto!! :)

    http://semjeitonenhum.blogspot.pt

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  8. Ficou com óptimo aspecto. Mas quanto custou essa embalagem do Fluff? beijinhos

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  9. eu bem tento manter-me na linha mas depois aparecem imagens destas!!!! :) que bom aspeto :)

    bjo*

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  10. têm um ar delicioso *.* só não experimento fazer porque, ao contrário de ti, não tenho jeitinho nenhum aha

    **
    heart-sease.blogspot.pt

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  11. Que bom aspecto *-* fico sempre interessada nas receitas do blog :D
    Já agora, adoro o blog e a criatividade! Estou farta de ver nos outros blogs os posts de publicidade à Spartoo (apesar de eu ter noção que isso é bom para o blog), mas, neste blog, a publicidade é feita de uma maneira super original e não aborrecida! Por isso, parabéns pelo bom trabalho :D

    Vou fazer estes cupcakes maravilhosos já no próximo sábado num jantar de amigas! Quantos cupcakes rende +- a receita? :)

    Bjinhos*

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    Respostas
    1. Muito muito obrigada Maria, faço-o sempre com todo o cuidado e carinho para que seja interessante para as minhas leitoras, assim como é para mim :)

      Relativamente aos bolinhos rende bastantes, uns 20, isto porque não são cupcakes mas sim bolos baixinhos, não enchi a forma como podes ver nas imagens.Como a cobertura se quer em perfeito equilibrio com o bolo convem que este fiquem baixos :)

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    2. Tentei fazer e não deu nada bom resultado por causa da cobertura :( a parte do marshmallow ficou tipo borracha :x nem consegui misturar com a nata... Será que deixei ao forno tempo demais?

      Beijinhos*

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    3. Oh, que pena...Alguma coisa correu mal querida :S O marshmallow no forno fica crocante e quando corre menos bem fica derretido, em qualquer um dos casos não fica borracha :S
      Se estiveres a falar da cobertura, deves ter deixado ao lume tempo a mais e provavelmente não seguiste os passos indicados: deves derreter a maneteiga com o chocolate e só depois acrescentar o fluff, fica com textura cremosa!


      Beijinhos*

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    4. Sim, era o marshmallow da cobertura, esqueci-me de dizer! eu segui os passos, mas depois devo ter deixado tudo demasiado tempo ao forno... Qualquer dia repito, já que parecem tãããão deliciosos :D obrigada pela ajuda! :)

      Beijinhos*

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  12. Adorei o post, fiquei mesmo com vontade de comer um agora!
    Beijinhos grandes e boas festas :D

    O Meu Look

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