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Indian food (com receita)*

quarta-feira, julho 25, 2012

Hi ladies,
Hoje trago-vos uma sugestão para o almoço (sim, eu sei que ainda é cedo :P): spicy and fresh!
Adoro experimentar receitas de diferentes origens, criar e juntar novos ingredientes. Este prato surgiu de uma adaptação de uma receita indiana de frango com caju. Dá para aproximadamente 3 pessoas. Espero que gostem ;)




Comecemos pelo frango...

Ingredientes:
- 2 peitos de frango;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 1 malagueta picada;
- sumo de 1 limão;
- 1 tomate grande;
- 1 pacote de natas;
- óleo de palma;
- 1 pimento vermelho;
- pimenta, sal, caril, mistura de ervas aromáticas;
- 100 g de caju

Em primeiro lugar juntamos o alho à cebola e um fio de óleo de palma e deixamos alourar. Juntamos-lhe os peitos de frango em tirar fininhas, temperamos a carne com sal, pimenta, caril a gosto e o sumo de um limão. Depois da carne estar bem cozinhada juntamos-lhe o pacote de natas e o tomate em cubos e deixamos repousar até amolecer. Já numa fase final juntamos o pimento vermelho em tiras e a mistura de ervas. Quando empratarem envolvam os cajus na mistura.


Agora os cogumelos

Ingredientes:
- meia embalagem de cogumelos brancos;
- alho em pó;
- oregãos;
- molho de soja;
- manteiga/margarina;

Em primeiro lugar juntamos o alho em pó a uma noz de manteiga. Em seguida vamos saltear os cogumelos aos cubos, quando estiverem louros basta juntar-lhes o molho de soja e os oregãos.

Nota: Resolvi cortar os cogumelos brancos aos cubos porque assim não perde tanto volume.



E perguntam-me vocês: de onde surgiu o teu fascínio com a cultura indiana? Não sei, mas posso dizer-vos que no carnaval de 2010 resolvi ser uma verdadeira indiana hehehe



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24 great lady(ies) said:

  1. Algo a experimentar cá em casa um dia destes!
    Adorei a sugestão, beijinhoo*

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  2. Yummy adoro comida indiana, o meu cunhado é indiano e já me deu umas quantas receitas nham nham!!
    http://fashionfauxpas-mintjulep.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Que sorte :P Adoro, principalmente as receitas com leite de coco *.*

      Eliminar
  3. Queroooo !
    Que aspecto delicioso !
    ihih , temos cozinheira de mão cheia, temos temos!
    <3

    ResponderEliminar
  4. Tenho um fascínio enorme pela India. Vou experimentar um dia destes!

    ResponderEliminar
  5. Adorei, a minha família da parte da minha mãe e inclusive a minha mãe é indiana, assim como eu tenho origem indiana! E sei muito bem o quão deliciosa pode ser a cozinha indiana! É uma cultura capaz de nos surpreender, quando menos esperamos!

    Gostei da sugestão!

    bjinhos

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  6. A comida tem ótimo aspeto, quero experimentar estas receitas :D
    A foto está linda, uma verdadeira indiana!
    Beijinho*

    ResponderEliminar
  7. tenho algum receio quanto a comidas picantes, mas sou capaz de experimentar esse prato =) tem bom aspecto e alguma comida indiana não é assim tão picante e é saborosa!
    obrigada pela receita! beijinhos*

    ResponderEliminar
  8. Hmm parece-me fantástica a receita, tenho de experimentar :)

    Beijinho*

    ResponderEliminar
  9. UM GRANDE FAVOR!
    PODES IR AQUI: http://oriflameworldtour.com/​index.php?ln=PT&sub=3&page=1

    e VOTAR EM MARISA GOMES?PLEASE?
    sou eu hehe=)
    nunca pensei em participar em algo assim, mas olha...deu-me a doida=)lol
    já sei que é impossível ganhar...mas
    OBRIGADA BABE=)
    e se der...partilha=)obrigada=)

    e desculpa o incómodo...=)

    xoxo
    bee*

    ResponderEliminar
  10. Huum, adooorei! Delicioso! Também tenho um fascinio pela cultura indiana. Viagem de sonho! Beijoca

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  11. Parece delicioso, não gosto muito de picante mas provava
    desculpa ter tado desaparecida mas com os exames é dificil..mas agora voltei para ficar ehehe
    bjinhO

    ResponderEliminar

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